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Dégustation de vins à la Lusignane: Soirée des vins de Loire

Jeudi 3 mars, j'ai eu le plaisir une fois de plus d'animer une soirée pour "le cercle des amis du vin" à la Lusignane. La thématique de la soirée: Les vins de Loire.

 

La région du Val de Loire est étendue et bénéficie d'une grande diversité de climat avec une influence océanique marquée à l'ouest et une influence continentale marquée à l'est.

 

Nous avons ainsi parcouru les 4 sous régions qui compose le Val de Loire : Le centre, La Touraine, L'Anjou Saumur et le Pays Nantais à travers les dégustations suivantes:

 

Muscadet de Sèvre et Maine (Pays Nantais): Château de l'Hyvernière 2014 (cépage: Melon blanc sur lie)

Robe pale, reflets verts. Nez peu intense de fleurs blanches et légères notes iodées. En bouche, équilibré, nerveux, léger. A boire dans sa jeunesse.

 

Sancerre (centre): Domaine Vacheron, cuvée "les Romains" 2013 (cépage: Sauvignon blanc)

Robe jaune (or), Nez fin d'agrumes, de fruits à noyaux (pêche) et légèrement boisé. En bouche, attaque franche, ample et puissant. Arômes de fruits à noyaux et de fleurs blanches. Finale persistante. Grande complexité, potentiel de garde.

 

Bourgeuil (Touraine): Domaine Philippe le Valois 2014 (cépage: Cabernet Franc)

Robe pourpre, Nez de fruits noirs et réglisse, en bouche le vin est équilibré frais tendu avec des tanins mûrs.

 

Côteaux du Layon (Anjou-Saumur): Domaine Bonnamy 2014 (cépage: Chenin blanc)

Robe jaune paille, nez d'agrumes, en bouche le vin est à la fois frais et rond. Légères notes minérales. Ce vin est issu de raisins botrytisés (pourriture noble).

 

L'ensemble des dégustations ont été faites dans le cadre d'un accord mets et vins et dont les mets ont soigneseusement été préparés par Odile.

 

Pour plus de renseignements sur "Les amis du vins à la Lusignane" : http://www.lusignane.fr/le-cercle-des-amis-du-vin/

 

 

 

 

Le Jeudi 10 Mars 2016